물품명
멸치액젓
용량
4.5kg
생산지
빛고을식품
원재료
멸치(추자도해, 남해 일원), 천일염(전남신안군)
물품특징
- 화학조미료, 감미제 등 첨가물을 전혀 넣지않고 만들었습니다.
- 깨끗하고 신선한 재료에 국내산 천일염으로 버무려 원재료 고유의 맛을 살려낸 젓갈입니다.
가공방법
제주, 추자도 연근해안에서 생멸치를 잡아 천일념에 절여 목포 작업장으로 운송, 지하 3m의 저온 저장 탱크에 저장합니다.
1년~2년 저장, 자연발효 숙성시켜 원액(생즙)을 추출하여 15일 정제시킨 후 원액 그대로 상품을 포장 공급합니다.
보관방법
상온 보관(직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.)
유통기한
제조일로부터 2년
물품명
멸치액젓
용량
4.5kg
생산지
빛고을식품
원재료
멸치(추자도해, 남해 일원), 천일염(전남신안군)
물품특징
- 화학조미료, 감미제 등 첨가물을 전혀 넣지않고 만들었습니다.
- 깨끗하고 신선한 재료에 국내산 천일염으로 버무려 원재료 고유의 맛을 살려낸 젓갈입니다.
가공방법
제주, 추자도 연근해안에서 생멸치를 잡아 천일념에 절여 목포 작업장으로 운송, 지하 3m의 저온 저장 탱크에 저장합니다.
1년~2년 저장, 자연발효 숙성시켜 원액(생즙)을 추출하여 15일 정제시킨 후 원액 그대로 상품을 포장 공급합니다.
보관방법
상온 보관(직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.)
유통기한
제조일로부터 2년