물품명
황석어젓
용량
2.5kg
생산지
광주교구
원재료
황석어 75%, 신안산 식염 25%
특징
- 황석어는 조기과로 조기와 모양은 비슷하나 머리가 크고 둥글며 육질이 조기에 비해 부드럽습니다.
- 주로 음력 3~4월경에 많이 잡히는 생선으로 현재 우리나라에선 신안 비금도 연안에서 많이 생산되고 있습니다.
- 주로 밥반찬(양념을 버무린 젓갈)에 많이 이용되고, 김장에는 끓여서 거른다음 그 내용물을 김장에 사용합니다.
보관방법
상온보관 (직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.)
유통기한
제조일로부터 2년
물품명
황석어젓
용량
2.5kg
생산지
광주교구
원재료
황석어 75%, 신안산 식염 25%
특징
- 황석어는 조기과로 조기와 모양은 비슷하나 머리가 크고 둥글며 육질이 조기에 비해 부드럽습니다.
- 주로 음력 3~4월경에 많이 잡히는 생선으로 현재 우리나라에선 신안 비금도 연안에서 많이 생산되고 있습니다.
- 주로 밥반찬(양념을 버무린 젓갈)에 많이 이용되고, 김장에는 끓여서 거른다음 그 내용물을 김장에 사용합니다.
보관방법
상온보관 (직사광선을 피해 서늘한 곳에 보관하세요.)
유통기한
제조일로부터 2년