물품명
엿기름
규격
500g
원재료
유기농 겉보리 100%(국산)
생산지
청주교구 제일전통식품 신언관
재배방법
유기농(제12-04-1-2호)
생산 방법
1. 겉보리를 물에 씻어 불린다.
2. 싹이 날 때까지 알맞은 온도에서 기른다.
3. 햇볕에 말린 후 건조기로 더욱 건조시킨다.
4. 포장한다.(소요기간 7일)
물품 특징
- 보리싹을 틔어서 말린 후 가루를 낸 것이 엿기름입니다.
- 엿질금이라고도 하는데 정식어는 엿기름입니다.
- 싹을 틔워서 효모균이 자라도록 그늘에 말렸습니다.
보관 방법
직사광선 및 습한 곳을 피해 건냉한 곳에 보관하세요.
소비기한
제조일로부터 1년
물품명
엿기름
규격
500g
원재료
유기농 겉보리 100%(국산)
생산지
청주교구 제일전통식품 신언관
재배방법
유기농(제12-04-1-2호)
생산 방법
1. 겉보리를 물에 씻어 불린다.
2. 싹이 날 때까지 알맞은 온도에서 기른다.
3. 햇볕에 말린 후 건조기로 더욱 건조시킨다.
4. 포장한다.(소요기간 7일)
물품 특징
- 보리싹을 틔어서 말린 후 가루를 낸 것이 엿기름입니다.
- 엿질금이라고도 하는데 정식어는 엿기름입니다.
- 싹을 틔워서 효모균이 자라도록 그늘에 말렸습니다.
보관 방법
직사광선 및 습한 곳을 피해 건냉한 곳에 보관하세요.
소비기한
제조일로부터 1년