물품명
청국장가루
생산지
수원교구 착한마을 최임선
재료
콩(대두)100%(국내산)
특징
- 분말청국장은 생청국장에 비해 효능은 약간 떨어지나, 시큼한 냄새와 맛 때문에 도저히 생으로 먹기 힘 든 분들에게 좋습니다.
- 분말 청국장은 영양소 파괴를 줄이기 위한 것이므로 재료가 다 끓은 다음 마지막에 분말 청국장을 넣는 것이 좋고 냄새도 줄일 수 있습니다.
분말 청국장은 훌륭한 우리 전통식품입니다.
청국장은 1천 400여년전 고구려 옛 영토인 만주지방에서 기마민족들이 쉽게 단백질을 섭취할 수 있는 방법으로 콩을 삶아 말안장 밑에 넣고 다닌데서 유래한다고 합니다.
전시에 말의 체온에 의해 자연 발효된 삶은 콩은 전국장이라 불리다가 청국장으로 변경됐다고 합니다.
유통기한
제조일로부터6개월까지)
물품명
청국장가루
생산지
수원교구 착한마을 최임선
재료
콩(대두)100%(국내산)
특징
- 분말청국장은 생청국장에 비해 효능은 약간 떨어지나, 시큼한 냄새와 맛 때문에 도저히 생으로 먹기 힘 든 분들에게 좋습니다.
- 분말 청국장은 영양소 파괴를 줄이기 위한 것이므로 재료가 다 끓은 다음 마지막에 분말 청국장을 넣는 것이 좋고 냄새도 줄일 수 있습니다.
분말 청국장은 훌륭한 우리 전통식품입니다.
청국장은 1천 400여년전 고구려 옛 영토인 만주지방에서 기마민족들이 쉽게 단백질을 섭취할 수 있는 방법으로 콩을 삶아 말안장 밑에 넣고 다닌데서 유래한다고 합니다.
전시에 말의 체온에 의해 자연 발효된 삶은 콩은 전국장이라 불리다가 청국장으로 변경됐다고 합니다.
유통기한
제조일로부터6개월까지)