물품명
황태포선물세트(무훈증-10미)
생산지
설원농산
원산지
러시아산 / 국내건조가공
구성
10마리(42cm~45cm)
원재료
명태 100%
특징
- 42cm~45cm 크기의 황태 10마리를 넓게 포를 떠 포장하였습니다.
- 고단백, 저지방, 저열량 생선이며, 단백질 비율이 높습니다.
생산과정
1. 러시아 해역에서 잡은 명태(냉동)의 배를 갈라 내장을 빼고 코를 꿰어 세척합니다.
2. 하룻밤 불렸다가 영하 10~15℃되는 겨울철에 대관령 덕장의 덕대에 올려서 3~4개월(보통 12~4월)정도 밤에는 얼었다 낮에는
녹았다 하는 과정을 반복하여 말립니다.
3. 12월말~ 4월초까지 강원도 인제군 용대리 덕장에서 말립니다.
4. 설원농산 작업장에서 건조합니다. (급속동결 건조방식)
5. 다시 수분을 흡수시켜 말랑하게 한 후 유압 프레스로 두들기며 뼈와 지느러미 등을 제거하고 수작업으로
찢어 채를 만듭니다. (공급 물량에 따라 일정량만큼 작업합니다.)
* 우리농에서는 황태를 말리는 작업에서 일체의 약 처리를 하지 않습니다. 또한, 작업이 완료된 황태를 보관할 수 있도록
별도의 냉장시설을 완비하여 벌레 생김을 미연에 방지하고 있으니 안심하고 드시기 바랍니다.
* 황태는 상온에 보관하면서 노란색이 진해지는 경향이 있습니다. 우리농에서 공급되는 황태는 냉장 보관을 하기 때문에
시중 황태보다 노란색이 덜하거나 하얀 빛깔을 띠게 됩니다.
보관 방법
냉장 보관 (개봉 후 냉동 보관하시기 바랍니다).
소비 기한
제품 표기일 까지
물품명
황태포선물세트(무훈증-10미)
생산지
설원농산
원산지
러시아산 / 국내건조가공
구성
10마리(42cm~45cm)
원재료
명태 100%
특징
- 42cm~45cm 크기의 황태 10마리를 넓게 포를 떠 포장하였습니다.
- 고단백, 저지방, 저열량 생선이며, 단백질 비율이 높습니다.
생산과정
1. 러시아 해역에서 잡은 명태(냉동)의 배를 갈라 내장을 빼고 코를 꿰어 세척합니다.
2. 하룻밤 불렸다가 영하 10~15℃되는 겨울철에 대관령 덕장의 덕대에 올려서 3~4개월(보통 12~4월)정도 밤에는 얼었다 낮에는
녹았다 하는 과정을 반복하여 말립니다.
3. 12월말~ 4월초까지 강원도 인제군 용대리 덕장에서 말립니다.
4. 설원농산 작업장에서 건조합니다. (급속동결 건조방식)
5. 다시 수분을 흡수시켜 말랑하게 한 후 유압 프레스로 두들기며 뼈와 지느러미 등을 제거하고 수작업으로
찢어 채를 만듭니다. (공급 물량에 따라 일정량만큼 작업합니다.)
* 우리농에서는 황태를 말리는 작업에서 일체의 약 처리를 하지 않습니다. 또한, 작업이 완료된 황태를 보관할 수 있도록
별도의 냉장시설을 완비하여 벌레 생김을 미연에 방지하고 있으니 안심하고 드시기 바랍니다.
* 황태는 상온에 보관하면서 노란색이 진해지는 경향이 있습니다. 우리농에서 공급되는 황태는 냉장 보관을 하기 때문에
시중 황태보다 노란색이 덜하거나 하얀 빛깔을 띠게 됩니다.
보관 방법
냉장 보관 (개봉 후 냉동 보관하시기 바랍니다).
소비 기한
제품 표기일 까지